Baked Oats: 3 Rezepte

#4 baked oats schokorezept

Trend Food: Baked Oats

Aktuell ein absoluter Trend in der Frühstückswelt, kein Wunder, denn es gibt endlose Variationen und Baked Oats schmecken einfach nur unglaublich lecker. Fast wie Kuchen zum Frühstück, nur mit besseren Zutaten, da Haferflocken die Basis bilden. Außerdem eignen sich das Trend Gericht nicht nur zum Frühstück, sondern definitiv auch als Snack oder Dessert. Man kann hier richtig kreativ werden und wirklich die wildesten Kombinationen kreieren. Ich habe hier 3 Rezepte für dich mit einem cremigen und schokoladigen Kick. Anschließend folgt die Anleitung für alle 3 Rezepte, diese ist nämlich bei allen gleich. Viel Spaß beim hungrig werden! 

3 Rezepte: Baked Oats

#1 S’mores Baked Oats

Mit Marshmallows & Schokolade (Vegan)bakedoats-s'mores Rezept

Zutaten:

  • 1/2 Banane
  • 40g Haferflocken
  • 30g Mandelmehl
  • 70ml Pflanzenmilch
  • Prise Zimt
  • Prise Backpulver
  • Füllung:
    • 1 Marshmallow (vegan) 
    • 1 kleines Stück Bitterschokolade 
  • Topping:
    • Bitter Schokodrops

 

#2 Protein Lava Baked Oats

Mit flüssigem Schoko & Creme KernRezept baked protein oats

Zutaten:

  • 50g Haferflocken
  • 20g Proteinpulver
  • 1/2 Banane
  • 70ml Pflanzenmilch 
  • Prise Backpulver
  • Füllung:
    • 1 EL Soja Joghurt 
    • 1 kleines Stück Bitterschokolade
  • Topping:
    • Zimt

#3 Triple Chocolate Baked Oats

Gefüllt mit White Chocolate & Cream 

triple chocolate oats receipt

Zutaten:

  • 1/2 Banane
  • 120ml Pflanzenmilch
  • 80g Haferflocken
  • 20g Proteinpulver
  • 1 EL Kakaopulver 
  • Prise Backpulver
  • Füllung:
    • 1 EL Joghurt
    • 1 kleines Stück weiße Schokolade
  • Topping:
    • 1 Mini choc chip cookie
    • dunkle Schokodrops

Zubehör: 

  • Eine ofenfeste kleine Backform
  • Mixer für feinere Konsistenz, aber geht auch ohne 

Anleitung:

  1. Alle Zutaten miteinander vermixen (außer Füllung und Topping Zutaten). Am besten in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab. 
  2. Anschließend 2/3 der Masse in eine backfeste Form geben.
  3. Füllung dazugeben und mit der restlichen Masse bedecken.
  4. Toppings hinzufügen und für ca. 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 180 °C backen. 

Und fertig sind deine Baked Oats. Kurz abkühlen lassen und warm genießen! Bon Appetit. 

Weitere Infos & Variationen

Du hast keinen Mixer oder Pürierstab?

Nicht schlimm. Falls du keins von beiden hast, einfach die Banane mit einer Gabel zermatschen und die restlichen Zutaten dazugeben und verrühren. Die Konsistenz wird dann eher grob, aber trotzdem lecker! 

Filling & Topping

Bei der Wahl der Füllung oder der Wahl des Toppings sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt, aber, man sollte vor allem bei den eher ungesunden Zutaten darauf achten, es nicht zu übertreiben, wenn das Küchlein noch gesund bleiben soll. Ein kleines Stück Schokolade mit ca. 5-10g sind völlig ausreichend oder ein Mini Keks wie bei #3 reicht auch voll aus (meine Meinung). Für ein ausgewogenes Frühstück, empfehle ich noch eine Portion Obst dazu zu essen. 

Healthy Swaps

Banane statt Zucker und/oder Ei – die Banane verleiht eine perfekte natürliche Süße und bindet die Zutaten. Weitere Zuckeralternativen findest du hier.

Proteinpulver statt Süße – Proteinpulver süßt ebenfalls und erhöht logischerweise den Proteingehalt, was länger sättigt

Kakao statt Schokolade – für einen leckeren Schokogeschmack, kannst du statt nur Schokolade einen Teil mit Kakaopulver ersetzen, wie bei #3

Haferflocken statt Mehl – Hast du Lust auf einen gesunden Afternoon Snack oder Dessert. Dann genieß das Küchlein als bessere Alternative zu einem storebought Muffin oder Kuchen.

 

Na, welche Variation gefällt dir am besten? Hinterlass ein Kommentar!  

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