Lust auf einen Tapas Abend? 🇪🇸
Das wohl leichteste Tapas Gericht ist Pimientos de Padrón. In wenigen Minuten kann man diese grünen Leckereien zubereiten und genießen.
Dieses süße kleine Gemüse, ist in Deutschland auch als Bratpaprika bekannt und lässt sich vor allem in der Sommer-/ Grillzeit im Supermarkt finden. Also Augen auf beim nächsten Lebensmitteleinkauf und schon kannst du dir ein bisschen Spanien Feeling nach Hause holen. Im Anschluss erhältst du das ‚Rezept‘. Naja es ist kein wirkliches Rezept, denn außer Öl und Salz kommt nichts weiter dazu, aber bei der Zubereitung solltest du auf zwei Dinge achten. Und nach dem Rezept folgen noch Tipps und weitere Infos, also vamos!
Rezept
Zutaten:
- 200g Pimientos de Padrón aka Bratpaprika
- ca. 1 EL Olivenöl
- eine ordentliche Prise Salz (grob!)
Zubehör:
- Antihaft Pfanne
- Holzlöffel
Anleitung:
- Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Öl hinzugeben. Unbedingt auf eine mittlere Hitze achten, da sie sonst verbrennen.
- Pimientos de Padrón dazugeben und gleichmäßig braten. Ggf. einen Deckel verwenden um Ölspritzer aufzufangen.
- Nun so lange braten bis sie ganz weich geworden sind.
- Danach mit grobem Salz servieren – fertig.
Buen provecho!
Weitere Infos & Tipps
Portionen
Also, aus einer Tüte lassen sich theoretisch 2 Portionen machen, deshalb habe ich 1-2 angegeben, aber sie lassen sich so gut snacken, dass man in dem Fall vielleicht lieber mehr macht, als zu wenig. Kommt natürlich darauf an, wie bzw. womit man sie isst. Gibt es weitere Tapas, Brot oder noch andere Gerichte, sollte man natürlich nicht übertreiben dann reichen 100g pro Person.
So isst du sie
Kennst du Pimientos de Padrón noch nicht? Na dann verrate ich dir, wie man sie isst: Also, am Stil festhalten und den Rest abbeißen – ja, man isst die Kerne mit und keine Sorge, man schmeckt sie kaum. Einfach ein Genuss, wirklich!
Passende Begleitung
Sehr gut passen Kartoffeln in diversen Formen zu dieser grünen Delikatesse. Willst du beim spanischen Theme bleiben, dann probier’s doch mal mit Patatas Bravas, alternativ sind Ofenkartoffeln auch super.
Gut das war’s auch schon! Jetzt weißt du, wie du Pimientos de Padrón zubereitest und kannst deinen nächsten Tapas Abend planen. Viel Spaß & buen provecho!
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