Homemade Granola aus der Pfanne

homemade granola schnell und einfach

*Beitrag enthält Werbung. Mehr Infos |

So machst du Homemade Granola in nur 5 Minuten

Hands up, wenn du crunchy Homemade Granola mit Joghurt oder als Smoothie (Bowl) Topping) liebst – 🙌🏼

Wenn’s mal schnell gehen soll und du keine Lust hast, den Ofen zu verwenden wie beim klassischen Crunchy Granola Rezept, kommt hier eine super schnelle Alternative für dich.  Lässt sich in wenigen Minuten frisch zubereiten und schmeckt so gut. Probier’s aus! 

hausgemachtes Granola aus der Pfanne

Rezept

Zutaten:

  • 15g Kokosöl
  • 20 – 30g Sirup nach Wahl (z.B. Ahornsirup oder Honig)
  • 100g Kernige Haferflocken
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • Handvoll Nüsse nach Wahl (z.B. Mandeln)
  • Weitere optionale Add-ins:
    • Kokosflakes, Trockenobst, Sesamsamen usw.

Zubehör: 

  • Antihaft Pfanne (z.B. Happy Pfanne von Mulex* | 
    %-Code: valeria_mulex)
  • Holzlöffel 
  • ggf. Aufbewahrungsglas 

Anleitung:

  1. Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. (Unbedingt auf eine mittlere Temperatur achten, da die Haferflocken sonst schnell verbrennen können.)
  2. Öl in die Pfanne geben und anschließend Sirup dazugeben und miteinander verrühren.
  3. Haferflocken, Nüsse, weitere Add-ins und Salz & Zimt hinzufügen.
  4. Alles für paar Minuten mit einem Holzlöffel vermengen. 

Und das war’s schon! Fertig ist dein crunchy Homemade Granola – wenn du magst, kannst du es direkt verwenden oder du lässt es noch abkühlen, dann wird es noch knuspriger. Hier findest du noch eine Video Anleitung. Guten Appetit! 

Weitere Infos & Variationen

Portionen

Die angegebene Menge reicht für 2 große Portionen oder für 4 kleine Portionen, bspw. in einer Joghurt Bowl mit Obst. 

Süße

Die angegebene Menge von 20-30g kann flexibel an deinen Geschmack angepasst werden. Wenn du es eher süß magst, dann kannst du noch mehr Ahornsirup oder Sirup nach Wahl verwenden. Ich persönlich nutze eher weniger davon, weil ich es sowieso meisten in Verbindung mit Obst esse, das noch eine natürliche Süße mitbringt. 

Öl

Bei der Wahl des Öls bist du ebenfalls flexibel. Ich wechsle oft zwischen Kokosöl und Olivenöl ab. Ja, richtig gelesen. Olivenöl verwende ich sehr gern in süßen Rezepte, ich finde es passt super. 

Variationen

Diese super schnelle Rezept erlaubt dir, dich jeden Morgen neu zu entscheiden, worauf du Lust hast. Ich kann gar nicht mehr zählen, wie oft ich es bereits gemacht habe – oft auch nur als Mini Portion mit ca. 30g Haferflocken. Du bist ganz frei bei der Wahl der Add-ins. Meine Empfehlung ist aber, nur Zutaten zu verwenden, die in Verbindung mit Hitze geschmacklich besser werden und falls nicht, diese lieber komplett unverarbeitet am Ende dazuzugeben – bspw. Chiasamen. Das gilt auch für Nüsse, ich liebe geröstete Nüsse, aber man kann auch nur die Hälfte zur Pfanne dazugeben und den Rest unverarbeitet am Ende. Denn wie du weißt, je unverarbeiteter desto besser. 

Aufbewahrung 

Wenn du noch etwas übrig hast: vollständig abkühlen lassen und in ein verschließbares Glas umfüllen. Bis zu 7 Tage schmeckt es noch super fresh. 

Ich hoffe, du probierst dieses Rezept aus und ich wünsche dir einen tollen Tag! 

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